Rekomendasi Menu Makan Buka Puasa, Sederhana Namun Tetap Bergizi

Ketika Ramadan tiba, salah satu momen yang paling ditunggu oleh banyak orang adalah waktu berbuka puasa. Pasalnya, saat waktu berbuka tiba orang bisa dengan bebas melepas rasa haus dan lapar yang ditahan selama berpuasa.

Sayangnya, di momen ini banyak orang yang berubah menjadi kalap dan mengonsumsi banyak makanan sekaligus tanpa memperhatikan gizinya. Akibatnya, berbagai masalah kesehatan pun jadi bermunculan.

Padahal, puasa seharusnya bukan hanya sekadar memenuhi kewajiban sebagai umat Islam. Tetapi berpuasa juga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Salah satu faktor penting yang dapat membuat puasamu bisa memberikan banyak manfaat kesehatan adalah pilihan makanan buka puasa. Memilih menu yang tepat akan membantumu mendapatkan kecukupan nutrisi dan berbagai manfaat puasa lainnya.

Lalu, pilihan makanan seperti apa yang seharusnya dipilih saat berbuka puasa? Simak ulasannya berikut ini.

Makanan Buka Puasa yang Wajib Tersaji

Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya disajikan saat berbuka puasa. Berbagai makanan ini memiliki kandungan gizi yang baik dan cocok untuk mengganti energi yang telah seharian hilang. Berikut beberapa jenis makanan yang sebaiknya ada di meja makan saat berbuka puasa.

• Kurma

  Kurma menjadi salah satu sunah dari Nabi Muhammad SAW untuk berbuka puasa. Di dalam buah ini terdapat gula alami yang baik untuk mengganti tenaga yang hilang selama berpuasa. Selain itu, ada banyak kandungan mineral yang bermanfaat untuk tubuh seperti serat dan kalium.

• Telur

  Menyediakan telur rebus untuk berbuka puasa juga menjadi pilihan yang lebih sehat dibanding dengan gorengan. Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang cocok untuk memulihkan energi sesudah berpuasa. Selain itu, telur juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

• Alpukat

  Selain telur, alpukat juga menjadi salah satu makanan yang mudah dicerna oleh usus dan lambung. Mengonsumsi alpukat saat berbuka puasa tidak hanya lebih sehat, tetapi juga mencegahmu untuk jadi rakus dan memakan semua hidangan di meja.

• Sup

  Selama berpuasa, tubuh kehilangan banyak cairan dan energi. Soto, sup, atau sejenisnya menjadi menu yang pas untuk disantap saat berbuka. Tidak hanya mengembalikan cairan tubuh, menu ini juga mengandung banyak gizi yang baik untuk tubuh.

• Pisang

  Buah-buahan memang cocok disantap saat berbuka puasa, tidak terkecuali pisang. Di dalam buah ini terdapat berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

• Sayuran Hijau

  Kamu bisa berbuka dengan bayam, kale atau sayuran hijau lain. Di dalamnya terkandung antioksidan serta protein yang mengembalikan energimu. Sayuran hijau bisa dijadikan lauk sehat atau bisa dijadikan salad.

Rekomendasi Resep Menu Buka Puasa

Berikut merupakan beberapa rekomendasi resep menu makan buka puasa.

1. Tumis Pakcoy Jamur

   Bahan:

   • Pakcoy 400 gr.
   • Jamur kancing 8 buah, iris-iris.
   • Cabai 1 buah, iris.
   • Bawang putih 4 siung, cincang.
   • Penyedap Rasa 1/4 sdt.
   • Garam 2 sdt.
   • Gula 1/2 sdt.

   Cara memasak:

   • Tumislah cabai dan bawang putih hingga warnanya kecokelatan. Tambahkan garam.
   • Tuangkan jamur lalu tumis hingga agak layu. Tambahkan pakcoy, aduk rata.
   • Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam. Tumis sebentar dan cicipi.
   • Jika sudah pas, kamu bisa menyajikannya dengan taburan bawang goreng.

2. Cah Sayur Bakso

   Bahan:

   • Brokoli.
   • Jamur kuping.
   • Wortel.
   • Sawi.
   • Bakso ayam atau sapi.
   • Cabai rawit.
   • Bawang putih, cincang.
   • Saus tiram, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, kecap asin, secukupnya.
   • Larutan tepung maizena.

   Cara memasak:

   • Tumis bawang putih sampai harum.
   • Tambahkan bakso dan masak sebentar lalu masukkan air putih.
   • Tambahkan wortel, selanjutnya masukkan bumbu sesuai selera.
   • Tambahkan brokoli, jamur, dan sawi. Tunggu sampai matang.
   • Tuangkan larutan maizena sampai mengental.

3. Sayur Sop Bening

   Bahan:

   • Kubis 1/2 buah.
   • Kentang 1 buah.
   • Buncis 7 buah.
   • Wortel ukuran kecil 3 buah.
   • Bakso sapi 10 biji.
   • Air 1 liter.
   • Bawang goreng secukupnya.

   Bumbu:

   • Bawang prei atau daun bawang 1 buah.
   • Bawang putih 3 siung.
   • Tomat 1 buah.
   • Daun seledri 2 lembar.
   • Gula.
   • Merica bubuk 1/2 sdt.
   • Garam 1 sdt.

   Cara membuat:

   • Masukkan air ke dalam panci dan masak sampai mendidih.
   • Tambahkan bawang putih geprek dan bakso. Masak sampai bakso matang.
   • Tambahkan sayuran kecuali kubis.
   • Masukkan gula, merica bubuk, dan garam.
   • Ketika sayur sudah empuk, tambahkan kubis, tomat, bawang prei, dan seledri.
   • Aduk-aduk sebentar, tunggu mendidih, matikan kompor. Kamu bisa menambahkan bawang goreng sebelum disajikan.

Selalu Pilih Makanan Sehat untuk Menu Buka Puasa

Memilih menu buka puasa memang gampang-gampang susah. Jika hanya menuruti hawa nafsu, semua makanan pasti akan langsung dimakan. Padahal, berbuka dengan sembarang makanan bisa berdampak buruk untuk kesehatanmu selama berpuasa.

Karena itu, berbukalah dengan cara yang baik dan makanan yang tinggi nutrisi. Pilihlah menu makan buka puasa yang memiliki nilai gizi tinggi dan nyaman untuk saluran cerna. Selain itu, bagilah waktu makan saat berbuka menjadi dua, yakni saat membatalkan puasa dan sesudah salat Magrib.